Wir sind ein traditioneller Familienbetrieb mit bewusster Mengenbeschränkung zu Gunsten der Qualität. Unser Meisterbetrieb ist bestrebt naturnahe Produkte, durch umweltschonende Arbeitsweise, in bestmöglicher Qualität zu erzeugen und trägt das Nachhaltig Austria Zertifikat.
Unsere Trauben werden zum größten Teil von Hand gelesen und mit modernster Kellertechnik weiterverarbeitet. Derzeit bewirtschaften wir mit der gesamten Familie rund 20 ha Weingärten.
Im Zuge der Errichtung des Heurigenlokales wurde – direkt darunter – der neue Weinkeller und das Presshaus errichtet. In Edelstahltanks lagern hier die Weißweine bis sie in die Flasche kommen. Weiters bietet der Keller noch Platz für die Weinpresse und weitere Lagerflächen.
Bevor unsere Rotweine in die Flasche kommen werden Sie in unserem alten Weinkeller, in Rohrendorf gelagert. Dort geben wir Ihnen, unter besten Bedingungen im Holzfass, genügend Zeit sich zu entwickeln. Seit 1832 werden in diesem Keller Weine gelagert und es ist uns ein großes Anliegen diese Tradition weiter zu führen. Die alte Baumpresse war bis zur Ernte 2008 noch in Verwendung. Seit dem Kellerneubau ist sie im wohlverdienten Ruhestand.
